Zeit für Mama

Buchweizenkuchen - keine Milch und kein Gluten

Buchweizenkuchen - keine Milch und kein Gluten



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die Speisekarte für eine glutenfreie und milchfreie Ernährung muss nicht langweilig sein. Sie können viele interessante Geschmacksrichtungen und überraschende Geschmackskombinationen wie diese entdecken.

Zutaten für einen 28 cm Teig (ca. 12 Stück)

  • 250 ml Mandel- / Soja- oder Reisgetränk
  • 50 g nichtmilchhaltige Margarine
  • 100 g Buchweizen
  • 1 Banane
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 80 g Zucker
  • gemahlener Zimt
  • Lebkuchengewürz
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • drei Eiweiße
  • Milchmargarine und Buchweizen zum Ausgießen der Form.

Vorbereitungszeit

etwa 30 Minuten

Backzeit

etwa 45 Minuten

Teig ohne Mehl und ohne Milch - Leistung

Erhitzen Sie das Mandel-Soja-Reis-Getränk und die Margarine in einem Topf. Wenn das Getränk zu kochen beginnt, fügen wir Buchweizen hinzu und mischen es kräftig. Lassen Sie es bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang stehen, bis es anschwillt, und rühren Sie es gelegentlich um.

Wir heizen den Ofen auf 180 Grad. Zerdrücken Sie die Banane mit einer Gabel und gießen Sie den Zitronensaft ein, damit er nicht schwarz wird.

Fügen Sie Zucker, eine Prise Zimt und Lebkuchengewürz zum Bananenmark hinzu, dann Mandeln. Die Eier sind hart geschlagen und werden sanft mit gekühltem Buchweizen kombiniert. Am Ende fügen wir Bananenmousse hinzu.

Die Form einfetten, Buchweizen hinzufügen und den Teig einfüllen. Im heißen Ofen in der zweiten Stufe von unten ca. 45 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

Buchweizenteig in einem Stück hat 205 kcal, 4 g Protein, 14 g Fett, 16 g Kohlenhydrate. Sie können Kindern ab einem Alter von 13 Monaten verabreicht werden.


Video: PALEO FRÜHSTÜCKS MUFFINSeinfach & schnell!Kein Gluten, Zucker, keine MilchLenaHillOnTour (August 2022).